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<title>Fruchthandel</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Fruchthandel</span></h1>
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<p><b>Fruchthandel</b> im funktionellen Sinne bezeichnet die wirtschaftliche Tätigkeit der Beschaffung und/oder des Absatzes der Warengruppe <i><a href="Frischobst" class="mw-redirect" title="Frischobst">Frischobst</a> und -<a href="Gem%C3%BCse" title="Gemüse">gemüse</a></i>, wobei diese Waren in unverändertem Naturzustand belassen oder nur geringfügig be- oder verarbeitet werden (Sortieren, Abpacken etc.).
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Erläuterung"><span id="Erl.C3.A4uterung"></span>Erläuterung</h2></div>
<p>Zu der Warengruppe <i>Frischobst und -gemüse</i> zählen auch <a href="Kartoffel" title="Kartoffel">Kartoffeln</a>, <a href="Pilze" title="Pilze">Pilze</a>, frische <a href="K%C3%BCchenkraut" title="Küchenkraut">Kräuter</a>, <a href="Gew%C3%BCrzpflanze" title="Gewürzpflanze">Gewürzpflanzen</a> und <a href="Nussfrucht" title="Nussfrucht">Nüsse</a>. Hingegen gehören Obst- und Gemüsekonserven, tiefgekühltes Obst und Gemüse sowie <a href="Trockenfr%C3%BCchte" class="mw-redirect" title="Trockenfrüchte">Trockenfrüchte</a> nicht zum Warenkreis des Fruchthandels.
</p><p>Fruchthandel im institutionellen Sinne umfasst jene Wirtschaftseinheiten, deren wirtschaftliche Tätigkeit ausschließlich oder überwiegend dem Fruchthandel im funktionellen Sinne zuzurechnen ist. Dabei zählen z. B. <a href="Gro%C3%9Fmarkthalle" title="Großmarkthalle">Großmarkthallen</a> bzw. Beschicker von Obst- und Gemüsegroßmärkten zum <a href="Gro%C3%9Fhandel" title="Großhandel">Großhandel</a>, <a href="Wochenmarkt" title="Wochenmarkt">Wochenmärkte</a> bzw. Standbetreiber auf Wochenmärkten, Obst- und Gemüsefachhandel sowie <a href="Bauernmarkt" title="Bauernmarkt">Bauernmärkte</a> zum <a href="Einzelhandel" title="Einzelhandel">Einzelhandel</a>.
</p><p>Selbstvermarktende Fruchterzeugerunternehmen und -gruppierungen, Unternehmen, die auch, aber nicht ausschließlich <a href="Handel" title="Handel">Handel</a> mit der Warengruppe <i>Frischobst und -gemüse</i> betreiben (Lebensmittelhandel), sowie Unternehmen mit frischobst- und gemüsebezogenen Leistungen (Reifereien, <a href="Spedition" title="Spedition">Speditionen</a>, spezielle Verpackungsfirmen etc.) werden in der Praxis ebenfalls zum Fruchthandel gezählt.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Sonstiges">Sonstiges</h2></div>
<p>Einmal jährlich trifft sich der internationale Fruchthandel auf der Messe <i><a href="Fruit_Logistica" title="Fruit Logistica">Fruit Logistica</a></i> in <a href="Messegel%C3%A4nde_(Berlin)" title="Messegelände (Berlin)">Berlin</a>.
</p><p><b>Die 20 größten Fruchthandelsunternehmen in Deutschland</b>
</p>
<p><i>Unternehmen, Land: Umsatz in Mio. Euro (2006)</i>
</p>
<ol><li>Groupe Pomona, Frankreich: 2412</li>
<li><a href="Univeg" class="mw-redirect" title="Univeg">Univeg</a>-Gruppe, Belgien: 2200</li>
<li><a href="Fyffes" title="Fyffes">Fyffes</a>, Großbritannien: 1984,8</li>
<li>Coforta (Vertriebsorganisation: <a href="The_Greenery" title="The Greenery">The Greenery</a>), Niederlande: 1448,4</li>
<li><a href="Edeka" title="Edeka">Edeka Fruchtkontor</a>, Deutschland: 1400</li>
<li>GF Group, Italien: 1200</li>
<li><a href="Univeg_Deutschland" class="mw-redirect" title="Univeg Deutschland">Univeg Deutschland</a>, Deutschland: 1200 (frühere Firmierung <a href="Atlanta_AG" class="mw-redirect" title="Atlanta AG">Atlanta Scipio</a>, 2008 von <a href="Chiquita" class="mw-redirect" title="Chiquita">Chiquita</a> an Univeg verkauft)</li>
<li>Groupement Creno, Frankreich: 845,5</li>
<li>Fresca, Großbritannien: 484,8</li>
<li>Bakker Beheer Barendrecht, Niederlande: 475 (2005 von Univeg übernommen)</li>
<li>Agrial, Frankreich: 462</li>
<li>Groupement Hexagro, Frankreich: 458</li>
<li>Anecoop Sociedad Cooperativa, Spanien: 422</li>
<li><a href="Bonduelle" title="Bonduelle">Bonduelle</a>, Frankreich: 362</li>
<li>OGL, Deutschland: 359</li>
<li><a href="Cobana_Fruchtring" class="mw-redirect" title="Cobana Fruchtring">Cobana Fruchtring</a>, Deutschland: 352</li>
<li>Redbridge Holdings, Großbritannien: 348</li>
<li>Capespan International, Großbritannien: 346</li>
<li>Paul Kempowski, Deutschland: 332 (100%ige Tochtergesellschaft der <a href="Dole_Food_Company" title="Dole Food Company">Dole Food Company</a>)</li></ol>
<p>(Quelle: <a href="Oxfam" title="Oxfam">Oxfam</a>)
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>
<ul><li><a href="Fruchthandel_Magazin" title="Fruchthandel Magazin">Fruchthandel Magazin</a></li>
<li><a href="Weltunion_der_Gro%C3%9Fm%C3%A4rkte" title="Weltunion der Großmärkte">Weltunion der Großmärkte</a></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>
<ul><li>Carsten Gogoll: <i>Möglichkeiten und Grenzen zentraler Beschaffung im Fruchthandel: exemplarische Darstellung und Analyse</i>. Wolf, Düsseldorf 1995, ISBN 3924221138.</li>
<li>Frank G. Henrich: <i>Top-Fruit. Ein wissensbasiertes System zur Analyse und Gestaltung von Marketingstrategien im Fruchthandel</i>. DLG-Verlag, 1996, ISBN 3769046242.</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://dfhv.de/">Deutscher Fruchthandelsverband</a></li>
<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fruchtportal.de">Fruchtportal (online)</a></li></ul></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
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